羽二重豆腐株式会社　大豆関連食品を世界へ

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豆腐の素晴らしさに
こだわって一〇〇年、
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全世界へ！

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私たちのこだわり

私たち羽二重豆腐株式会社は、
創業大正十二年、古都・金沢にて
凍り豆腐の製造からスタートし、
大豆の魅力を最大限に生かした
食品の製造販売を通じて、
健康とおいしさをお届けしています。

羽二重豆腐が
長年ご愛顧されてきた
３つの理由

伝統

金沢のおいしい水と、食文化に育まれた『信頼と実績』。

創業大正12年（1923年）の羽二重豆腐は、金沢で昭和・平成そして令和と歩んでまいりました。長い時を越えても変わらない伝統を守りながら、日々変化するニーズに柔軟に対応してまいります。

安心

自社製の豆乳・豆腐からつくる、
『品質第一』のおいしさと安心。

当社製品の主原料となる豆乳・豆腐・おからを一から自社で製造しているため、製品になるまでが一貫で管理がされています。そこから生まれるおいしさと安心を食卓へお届けいたします。

商品力

商品力

商品開発・品質管理に優れた、
『自社一貫体制』です。

創業時より大豆と向き合ってきた老舗大豆加工品メーカーとして、築きあげてきた知識と技術を駆使し、商品開発から製造までを自社一貫体制でおこなっております。

新着情報

2024/11/06: 商品案内－原産地情報を更新しました
2024/10/09: カタログデータを更新しました
2024/07/25: 商品案内－原産地情報を更新しました

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季節や時期に合わせた、羽二重豆腐のおすすめ商品をご紹介。

健やかがんも（たんぱく）4 がんも
ベジソイバーグ60 ハンバーグ
七彩ひろうす40 ひろうす
白和えの生地素材系
肉詰いなりいなり

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habutaetofu

Spainish cuisine cannot be complete without the si

Spainish cuisine cannot be complete without the significant Basque Cheese Cake. 🇪🇸🧀

This basque cheese cake style of Kyo-ganmodoki is the perfect combination of creamy cheese and rich tofu taste.

Whisk a good mixture of fresh cream, sugar, cream cheese, egg and flour then top it on a cut Kyo-ganmodoki.

Toast it brown to make a nice color and aroma of the dish. This is a simple and fancy dessert.🍮

スペイン料理といえば、バスクのチーズケーキは欠かせません。🇪🇸🧀

このバスク風チーズケーキの京がんもどきは、クリーミーなチーズと濃厚な豆腐の味わいが絶妙にマッチしています。

生クリーム、砂糖、クリームチーズ、卵、小麦粉をよく混ぜて泡立て、カットした京がんもどきの上に乗せます。

こんがりとトーストすると、色も香りもよくなります。簡単でおしゃれなデザートです🍮。

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French Fries is so attractive but many people hesi

French Fries is so attractive but many people hesitate because of its unhealthy image. 🍟

We are here with a solution with our healthy and delicious Kyo-ganmodoki.

This recipe will show how to make the famous Spainish dipping Bravas sauce as well.

The crunchy toasted Kyo-ganmodoki dipped in the sour spicy Bravas sauce will surely be your next addiction.😆

We hope that you will enjoy this style of French Fries.

フライドポテトはとても魅力的ですが、不健康なイメージから躊躇する人も多いのではないでしょうか🍟

そこで、ヘルシーでおいしい京がんもどきで解決しましょう。

このレシピでは、スペインで有名なディッピングソース「ブラバス」の作り方も紹介します。

カリカリに焼いた京がんもどきを、酸っぱくてスパイシーなブラバスソースにつけて食べると、きっとやみつきになるはずです😆

ぜひ、このフライドポテトのスタイルを楽しんでください。

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A bowl of fragant garlic soup is the best way to w

A bowl of fragant garlic soup is the best way to warm your soul at night. 😊

A traditional Sopa De Ajo usually sautees the bread then add to the soup so that it will absorb nice taste of the soup.

In this recipe, Kyo-ganmodoki is used to creat a thick flavor in a healthy dish.

The key is to simmer the soup in low heat in order that the soup will soak well in the ganmodoki.

This recipe is simple, yet delightful for your dinner.

香り豊かなガーリックスープを飲むと、心が温まりますよね😊。

伝統的なソパ・デ・アホでは、パンを炒めてからスープに入れ、スープの味をしみこませるのが一般的です。

このレシピでは、京がんもどきを使って、ヘルシーで濃厚な味に仕上げています。
スープにがんもどきがよく浸るように、弱火で煮込むのがポイントです。

簡単なのに晩酌のお供に喜ばれるレシピです。

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A little more cheese makes life more easy!🧀

A little more cheese makes life more easy!🧀

And cheese makes our Soy milk steak in this recipe taste richer and more flavorful.

What makes our Soy milk steak so tasty and healthy is because it is made with pure ingredients and water of Ishikawa, Japan.
This product is not flavored so you are free to creat with many sauces and flavors, like this recipe: easy, cheesy and tasty!😋

チーズを少し多めにすると、生活がもっと楽になります！🧀

そして、チーズはこのレシピの豆乳ステーキをより濃厚で味わい深いものにしてくれます😍

豆乳ステーキの美味しさとヘルシーさは、石川県産の純水と原料にこだわっているからです。
味付けはしていませんので、このレシピのように、様々なソースやフレーバーで自由に創作してください！簡単、チーズ風味で美味しいですよ😋

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Spanish Omelette (or Tortilla de Patatas) has been

Spanish Omelette (or Tortilla de Patatas) has been loved by not only Spainish but also by people all around the world🇪🇸
It is traditionally an omelette made with eggs and potatoes.
However, in this recipe we replace potatoes with our soy milk steak, making a fresh taste and protein-high omelette.

Isn't it a nice way to start your day with a healthy and delicious breakfast? Cuz good breakfast makes a good day!🌞

スペイン人だけでなく、世界中の人々に愛されているスパニッシュオムレツ（またはトルティージャ・デ・パタタス）🇪🇸
卵とジャガイモで作る伝統的なオムレツです。
しかし、このレシピでは、ジャガイモの代わりに当社の豆乳ステーキを使い、新鮮な味とタンパク質を多く含むオムレツに仕上げています。

一日の始まりに、ヘルシーでおいしい朝食を食べるのはいかがでしょうか？良い朝食は良い一日になります！🌞

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It's difficult to choose what is the king of salad

It's difficult to choose what is the king of salad, but this recipe of anchovies with soy milk steak deserves to be one nomination😋🥗
All you need to do is preparing all the ingredients in one plate and the taste will go in harmony by themselves.

A small and simple dish but delivers a big and fancy flavor🍴🥗

サラダの王様を選ぶのは難しいですが、このアンチョビの豆乳ステーキのレシピは1つの候補に値するでしょう😋🥗
すべての食材をワンプレートに盛り付けるだけで、味が調和されていきます。

小さくてシンプルな料理ですが、大きくておしゃれな味わいです🍴🥗

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Recently, travel restrictions have finally been ea

Recently, travel restrictions have finally been eased in Japan, I am able to spend Christmas with the people I want to see after two years.

Although many places are still difficult area,
I will cherish the Christmas time when we can get together as a family.🎄

Merry Christmas🎅

Today’s Recipes:
The bittersweet flavor of the black beer goes perfectly with the veggie burger! 🍺 The veggie-soy burger replaces the meat and is very satisfying😋

Veggie Soy Burg 6 pieces
Onion 1/2 ball
Carrots 1/2 stick
Broccoli 1/3 bunch
Garlic 1 piece
Dark beer 200 ml
Soy sauce 1 tablespoon
Salt and Pepper a little
Olive oil a little

1) Cut the onion into large wedges and the carrot into shato slices. Divide broccoli into small cloves. Cut garlic into slices.

2) Put olive oil in a pan and saute garlic, onion, and carrot.

3)When fragrant, add veggie soi berg, black beer, and soy sauce. Cover with a lid and cook over medium heat for 10 minutes.

4)Add broccoli and cook for another 2 to 3 minutes. Add salt and pepper to taste.

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It has been a long time since my last post... HAB

It has been a long time since my last post...

HABUTAETOFU's Instagram is already celebrating its second Christmas.
Kanazawa is now covered with snow and beautiful Japanese winter cityscape.

Many things have happened in the world in 2022.
But looking at this beautiful white landscape, I feel very peaceful ❄️

This recipe is
"Honey Mustard Veggie Tofu Nuggets Wreath Salad🥗" 🎄

Veggie Tofu Nuggets, which go well with salad, are tossed with honey sauce to create a wreath shape.

Add olive oil, lemon, or any other seasoning you like 🥰

I will post another Christmas recipe next time 🎅

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前回の投稿から、長らく時間が空いてしまいました。

もうHABUTAETOFUのInstagramも、2回目のクリスマスを迎え、
金沢も雪が積もり、風情ある街並みとなっています。

2022年も世界で色んなことが起こりましたが、
この美しく白い景色を見ていると、とても心が澄んでいくような気持ちになります❄️

さて、今回のレシピは
『ハニーマスタードベジナゲットのリースサラダ🥗』です🎄

サラダとの相性がいいベジナゲットを、ハニーソースと絡めてリースの形を作りました。

オリーブオイルやレモンを足すなど、お好みの味付けでお楽しみください🥰

次回もクリスマスレシピを投稿します🎅

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With the summer heat still lingering, how about th

With the summer heat still lingering, how about the famous Spanish dish, ajillo? 🇪🇸

It's perfect for those who want to eat something with gusto but are concerned about calories and gluten-free, for those who are looking for a drink to go with it. 🍺🍷

Instead of baguette, please enjoy this gluten-free ajillo with toasted KYOGAMMO 😋!

夏の暑さが残るこの時期は、スペインの有名な料理、アヒージョはいかがでしょうか。ガツンとしたものを食べたいけど、カロリーやグルテンフリーが気になる方や、お酒のお供にもピッタリ。🍺🍷

バゲットの代わりに、トースターやフライパンで焼いた京がんもで、ぜひグルテンフリーなアヒージョをお楽しみください😋

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Thinking about what to refresh your menu this week

Thinking about what to refresh your menu this weekend? This Asian starchy sauce with KYOGAMMO can be a good option.

This recipe uses minced chicken and KYOGAMMO simmering in a Japanese style sauce and finishes by thickening the sauce with potato starch. This starchy sauce makes a pleasant and richer flavor to the dish.

The point is taking out KYOGAMMO before adding potato starch to prevent it from forming lumps, then you will have a perfect meal.

今週末のメニューは何にしようかとお考えですか？京がんものアジア風あんかけはいかがでしょう。

鶏ひき肉と京がんもを和風ソースで煮込み、仕上げに片栗粉でとろみをつけたレシピです。このあんかけが、料理に心地よいコクを与えてくれるのです。

ポイントは片栗粉を入れる前に京がんもを取り出し、ダマにならないようにすること、そうすれば完璧です。

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Stew is a comforting dish for a chill day. If you

Stew is a comforting dish for a chill day. If you want a vegan version of stew, what about using our healthy KYOGAMMO?

KYOGAMMO is made of tofu with finely chopped carrots and sesame. It is tasty, fulfilling and totally vegetarian. KYOGAMMO has a soft texture, which together with other ingredients will ease your long day.
😋

Let's try out our KYOGAMMO Stew recipe!

シチューは、肌寒い日にほっとする一品です。そんなシチューをヴィーガン向けにアレンジするなら、ヘルシーな「京がんも」はいかがでしょうか？

京がんもは、豆腐に細かく刻んだにんじんとごまを加えたものです。味わい深く、充実した、完全なベジタリアン料理です。京がんもの柔らかい食感は、他の食材と一緒になって、長い一日の疲れを癒してくれるでしょう😋

それでは、京がんものレシピをご覧ください。

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Teriyaki in Japanese means "shining fry", so it no

Teriyaki in Japanese means "shining fry", so it not only tastes good, it also looks attractive on the dinning table.
The combination of soy sauce, sake, mirin, sugar and garlic is the key to make a perfect teriyaki dish.

Follow our recipe of Teriyaki Veggie Burger to have a flavorful and healthy meal. It's also very easy to make.

照り焼きは日本語で「輝く炒め物」を意味し、味だけでなく食卓での見た目も魅力的です。

醤油、酒、みりん、砂糖、にんにくの組み合わせが、照り焼きの決め手です。

私たちが紹介する「照り焼きベジバーガー」のレシピを参考に、風味豊かでヘルシーな食事を楽しんでみてはいかがでしょうか。作り方もとても簡単です。

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This time, we would like to introduce "Oroshi Sauc

This time, we would like to introduce "Oroshi Sauce" which goes well with Veggie Soy Burg.

Japanese daikon (radish) is pure white and has a unique spiciness as well as sweetness.
Daikon helps the stomach and intestines, relieves indigestion, controls stomach acidity, and prevents stomach upset and heartburn.
In Japan, grated daikon is often used as a sauce.

It is sure to whet your appetite 😋💕

今回は、ベジソイバーグにもよく合う“おろしソース”についてご紹介します。

日本の大根は、真っ白で、甘いだけでなく独特な辛みを持っています。
大根は胃腸の働きを助け消化不良を解消したり、胃酸をコントロールして胃もたれや胸やけを防止する働きがあり、
日本では、すりおろした大根をソースとしてよく使います。

暑い時にさっぱりしたものを食べたい時にはおすすめのソース。

食欲をそそること間違いなしです😋💕

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Grilling with seaweed is one of the most simple bu

Grilling with seaweed is one of the most simple but satisfying food of Japanese cuisine. The smoky taste of grilled seaweed and Soy Milk Steak goes in harmony with the sweet soy sauce.😋

This easy-going snack will give you a fulfilling stomach with all healthy ingredients.🍺
Let's save this recipe to try this weekend!

"海苔"は、和食の中でもシンプルながら満足度の高い料理です。
焼き海苔と豆乳ステーキのスモーキーな味わいと、甘めの醤油が調和して、深い味を感じられます😋

ヘルシーな食材ばかりで、お腹も満たされるお手軽おつまみです🍺
このレシピを保存して、今週末に試してみましょう。

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Mushroom has been well known for being a nutrional

Mushroom has been well known for being a nutrional food.
They contain protein, vitamins, antioxidants, having various health benefits.💪

This recipe of Veggie Soy Burg with Mushroom Sauce is a nice combination of healthy ingredients.

Mushrooms are cooked slowly in the sauce will release its flavor and the Veggie Soy Burg absorb the umami taste in a pleasant way.

Let's stay healthy with delicious food😋

きのこは栄養価の高い食品としてよく知られています。
タンパク質、ビタミン、抗酸化物質が含まれており、様々な健康効果があります💪

この「ベジソイバーグとマッシュルームソース」は、ヘルシーな食材のいいとこ取りのレシピです。

きのこはソースでじっくり煮込むことで旨みが出て、ベジソイバーグはその旨みを心地よく吸収してくれます。

美味しい料理で健康になりましょう😋

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If you are looking for a dish for a gathering dinn

If you are looking for a dish for a gathering dinner this weekend, we highly recommend this Two-color Veggie Shabu-Shabu recipe. It's simple to make and quite fun to enjoy. 🫕

Shabu-shabu with kombu dashi is common, but tomato juice dashi also goes well with shabu-shabu. We also reveal the homemade sesame dipping sauce, which is the soul of Shabu-Shabu. This dish is delicious, easy and completely vegan.😋

今週末の集まりの夕食の一品をお探しなら、この「2色野菜のしゃぶしゃぶ」レシピをぜひおすすめします。簡単に作れて、なかなか楽しいですよ。🫕

昆布だしでしゃぶしゃぶするのが一般的ですが、トマトジュースのだしもしゃぶしゃぶに合いますよ。しゃぶしゃぶの魂である自家製ごまだれについても公開します。おいしくて簡単、そして完全菜食主義の料理です。😋

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Piccata is an attraction of Italian cooking. 🇮🇹

It is the combination of the most basic ingredients you can find in any family's refrigerator.😊

Made with the pure water of Japan's Ishikawa Prefecture, soy milk steak brings a special flavor to this simple dish.
You can have a thicker egg layer by dipping the soy milk steak in beaten eggs several times. 🥚

The result will never disappoint you.👉

ピカタはイタリア料理の魅力です🇮🇹

それは、どの家庭の冷蔵庫にもある最も基本的な食材を組み合わせたものです😊

日本の石川県の清らかな水で作られた豆乳ステーキは、このシンプルな料理に特別な味をもたらしました。
豆乳ステーキを溶き卵に何度もくぐらせることで、卵の層を厚くすることができます🥚

期待を裏切らない仕上がりになっています👉

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Egg is the ingredient most family always store in

Egg is the ingredient most family always store in their fridge. It's tasty, rich in protein and very convenient in preparing many kinds of food.🥚

For a dish that satisfies both your mouth and your stomach, let us introduce the recipe of Soy Milk Steak with Egg on Rice. Soy Milk Steak absorbing the Japanese style sauce becomes savoury and the half-cooked egg has a tender taste. 😋

Swipe for the recipe!⇨

卵は、多くの家庭で冷蔵庫に常備されている食材です。おいしくて、たんぱく質が豊富で、いろいろな料理に使えてとても便利です🥚

お口もお腹も満足できる一品として、「豆乳ステーキの卵丼」のレシピをご紹介します。和風ソースを吸った豆乳ステーキは香ばしく、半熟の卵はトロトロの食感です😋

スワイプでレシピを確認！⇨

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The combination of demi-glace sauce and wine will

The combination of demi-glace sauce and wine will make a happy flavor🍷

Today recipe is Veggie Soy Burg with Demi-glace Sauce.
It will make you feel happier because it's not only delicious, it's also good for your health with all healthy ingredients.🤤

Habutae's Veggie soy Burg is made from the finest soybeans and has a soft texture and taste.
This recipe will bring a fancy healthy menu to your dinning table tonight.

デミグラスソースとワインの組み合わせは幸せな味になります🍷。

今日のレシピは、「ベジソイバーグデミグラスソース」です。
美味しいだけでなく、ヘルシーな食材ばかりで健康にも良いので、幸せを感じることができますよ🤤

羽二重のベジソイバーグは、こだわりの大豆を使用し、柔らかい食感と味わいが特徴です。
このレシピで、今晩の食卓がおしゃれなヘルシーメニューになりそうですね。

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Let us take you to Hawaii today with our Veggie So

Let us take you to Hawaii today with our Veggie Soy Burg Loco Moco recipe!🌴🌈

Loco Moco is the signature food of Hawaii cuisine. It is a bowl of rice topped with hamburg, egg, vegetables, and sauce. This vegan version of Loco Moco with Veggie Soy Burg will bring a new flavor to the dish and deliciousness is guaranteed.🍴

This dish might be the easiest way to travel to the beautiful island. Aloha!🌺

今日はベジソイバーグ・ロコモコのレシピでハワイにお連れしましょう！🌴🌈

ロコモコは、ハワイ料理の代表的な食べ物です。ご飯の上にハンバーグ、卵、野菜、ソースを乗せた丼です。このベジソイバーグを使ったヴィーガン版のロコモコは、新しい味を楽しめ、おいしさは保証付きです🍴

この料理は、美しい島を旅するための最も簡単な方法かもしれません。アロハ〜🌺

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